Förmodligen, under Meiji-eran, började Japan metoden att grilla kött från Korea.Genom att kombinera lokalt producerat nötkött, anammade de matlagningstekniken och gjorde det till sina egna japanska smaker.
Japansk grill är grillad koleld, som låter den rökiga smaken av kolet sippra in i såsen.
Köttet är sällan inlagt.Förutom att grilla kött och grönsaker över kol, serverar japanska grillrestauranger även fisk inslagen i stanniol, som grillad silvertorsk, vilket är oförglömligt.Den skivade silvertorsken smörs och bakas i aluminiumfolie för att behålla fukten i köttet, vilket gör det mört och rikt med umamismak.
Måste-prova av en japansk grill är biff short ribs.Oxtungan är också en favoritstek.
Den rostade oxtungan ska vara mör men fortfarande seg.
Hemligheten med OX-tunga är skivningen och värmen.skära det för tunt eller för tjockt, steka för länge eller för tidigt, du får inte den bästa smaken.
Japansk grill serveras med ris, lätt smak.
Koreansk grill i verklig mening för stekt kött, med många redskap för platta-sten, järn tallrik, gryta, porslinstallrik.Köttet kommer nästan aldrig i kontakt med en öppen låga, vilket kräver att köttet håller kvar en stor mängd vatten innan det leder värme i dess yttre.Så köttet konserveras och smaksätts.
Koreansk grill med sallad, vitlöksskivor, chili-ringar etc., salt och kryddig, inlindad i sallad, oljig men inte fet.
Du kanske har sett scenen att en grupp människor sitter runt en spisgrill och lagar kött, grönsaker och skaldjur av filmer eller TV-serier.det är ett perfekt sätt att knyta an samtidigt som du blir mätt på världens finaste kött!
Posttid: 2021-12-09